品质负责11年

夏季饮食禁忌吃什么,你都了解吗

时间: 2021-01-08 来源:多商户分销商城



夏季来临,大量新鲜蔬果上市。尽管吃疏果有利于健康,但这七大禁忌你可千万别中招。


一、夏季慎用温里和补阳之药食

温里类药食易耗阴助火,应尽量不要在夏季食用,如必须食用,宜相应减少剂量,缩短用药时间。此类药材有附子、肉桂等。



补阳类药食多性温,适用于肾阳虚证,但是夏季也要慎用,因其会助火伤阴,此类药物有肉苁蓉、锁阳、仙茅、海狗肾等。


二、夏季忌多吃寒凉食物、热性食物

夏季人的消化功能较弱,过多食用寒凉食物,易诱发肠胃痉挛,引起腹痛、腹泻。



而夏季人体普遍内燥外热,如果再食用热性食物及调料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒、五香粉等),无疑会让人体虚火上升,还可能导致痛疮。


三、夏季忌多食坚果

坚果是高热量、高脂肪的食物,夏季食用过多,可能会导致消化不良等疾病。



四、夏季忌冷牛奶

夏季气温高,牛奶成了细菌最佳的培养基,人饮用冷牛奶后轻则致腹痛,重则可能引起肠道疾患。



五、夏季忌食烂生姜

俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。”生姜为四辣(葱、姜、蒜、辣椒)之一,是家庭日常烹调不可缺少的重要调味品。


但是,值得注意的是,忌食烂生姜。有人说:“烂姜不烂味”,这种说法是不可取的。因为,生姜腐烂以后,会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它能使肝细胞变性,易诱发肝癌和食管癌。



六、夏季忌选用红黄色苦瓜

苦瓜是夏季的食用佳品,在选择时以表面有棱和瘤状突起、呈白绿色或青绿色、富有光泽的为上品。


如果已经变成了红黄色,则表明苦瓜已成熟或者放置太久,这样的苦瓜不仅味道和口感差,而且也没有营养价值。



七、夏季忌空腹吃西红柿

西红柿是一种既可 当水果又可当蔬菜的食物,酸甜可口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。


但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分。这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质。这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。



而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。因此,夏季忌空腹吃西红柿。